Тема факультативного занятия: «Грибы. Митотаксины. Вирусы – внутриклеточные паразиты растений и животных. Бактерии: симбионты, патогены».
Цель факультативного занятия: сформировать представление о заболеваниях растений и животных, вызываемыми патогенными грибами, вирусами, бактериями.
Грибы.
Актуализация знаний и изучение нового материала
Грибы — царство эукариотических организмов, сочетающих признаки растений и животных. Грибы изучает наука микология (от др.-греч. mykes [ми́кес] — «гриб» и logos [ло́гос] — «наука, учение»).
Сходство грибов с растениями и животными
|
Признак
|
Сходство с растениями
|
Сходство с животными
|
|
Особенности организма
Способ/тип питания
Размножение
Строение клетки
Биохимические особенности
Экологическая роль в экосистемах
|
Способность к неограниченному росту;
неподвижность в вегетативном состоянии
Осмотрофный тип питания — транспорт растворённых питательных веществ через мембрану клеток
С помощью спор
Клетки имеют клеточные стенки
|
Гетеротрофный способ питания — потребление готовых органических веществ
В клетках нет пластид
Запасное питательное вещество — гликоген;
продукт метаболизма —мочевина;
некоторые виды содержат хитин
Потребители (консументы) или разрушители (редуценты) органического вещества, никогда не бывают его производителями (продуцентами)
|
Строение грибов. Грибы разнообразны по строению, среди них есть микроскопические формы, тела которых представлены одной или несколькими клетками, и более крупные организмы. В обиходе грибами обычно называют плодовые тела некоторых представителей царства грибов (шляпочных грибов).
Вегетативное тело гриба состоит из длинных тонких нитей — гиф (от др.-греч. hyphe [гифэ] — «ткань, паутина»). Гифы обладают верхушечным ростом и могут ветвиться, образуя густую переплетённую сеть — мицелий (от др.-греч. mykes [ми́кес] — «гриб»), или грибницу. Он погружён в субстрат (почву, древесину, ткани живого организма) или располагается на его поверхности и служит для поглощения воды и питательных веществ. Скорость роста мицелия зависит от условий среды и может достигать нескольких сантиметров в сутки.
Плодовое тело — это специализированная структура, служащая для размножения и образующаяся из переплетённых гиф мицелия. Функция плодового тела — образование и рассеяние спор. Не все виды грибов способны образовывать плодовые тела. Грибы, образующие плодовые тела, относят к группе (подцарству) высших грибов.
У некоторых групп, например у большинства шляпочных грибов, мицелий многолетний, у других — однолетний. Так как гифы растут верхушками, грибница растёт центробежно. Самая старая её часть в центре постепенно отмирает, и мицелий образует кольцо. Кроме того, некоторые виды грибов выделяют вещества, препятствующие росту растений, и на травянистом покрове вокруг них образуются проплешины.
Такие кольцеобразные расположения плодовых тел грибов называют ведьмиными кругами. Мифы и легенды многих народов гласят, что в этих местах водила хороводы нечистая сила — эльфы, лесные духи, ведьмы.
Питание грибов
Все грибы — гетеротрофные организмы, то есть нуждаются в готовых органических веществах.
По используемым источникам органических веществ грибы можно разделить на четыре группы.
1.Сапротрофные грибы питаются мёртвой органикой, разлагая остатки животных и растений. Это делает их важнейшей экологической группой редуцентов — разрушителей органических веществ, превращающих их в неорганическую форму (минеральные соли и воду), доступную продуцентам (растениям).
Грибов-сапротрофов много в почве, особенно в лесной подстилке. К этой же группе относятся культивируемые на органических субстратах вёшенки и шампиньоны, а также дрожжи и плесневые грибы.
2. Паразитические грибы проникают внутрь организмов животных и растений и питаются за их счёт. Иногда гифы таких грибов способны врастать внутрь клеток организма-хозяина и всасывать питательные вещества.
3. Хищные грибы активно ловят добычу (простейших и мелких беспозвоночных) с помощью видоизменённых гиф, образуя присоски и ловчие петли.
4. Симбиотические грибы вступают в симбиоз с различными автотрофными организмами (низшими и высшими растениями), получая от них органические вещества, а взамен поставляя им минеральное питание. Так как площадь всасывания у гиф грибов значительно больше, чем площадь зоны всасывания корней, растение получает гораздо больше минеральных веществ, что позволяет ему активнее расти. Растение, в свою очередь, отдаёт организму гриба часть углеводов — продуктов фотосинтеза.
Молекулы органических веществ, составляющих живые организмы и их остатки, не могут пройти через клеточную стенку внутрь грибных клеток, поэтому гифы выделяют пищеварительные ферменты в субстрат, в котором развивается мицелий гриба. Эти ферменты расщепляют органические вещества до низкомолекулярных соединений, которые гриб может поглощать своей поверхностью. Такой тип питания называют осмотрофным (от др.-греч. osmos [о́смос] — «толчок, давление» и trophe [тро́фэ] — «пища»).
Таким образом, грибам свойственно наружное пищеварение.
Размножение грибов
Для большинства грибов характерно бесполое и половое размножение.
Бесполое размножение у разных видов может осуществляться разными способами:
многоклеточными или одноклеточными частями мицелия (вегетативное размножение, присущее многим видам);
почкованием (характерно для дрожжей);
спорами (собственно бесполое размножение, присущее большинству видов).
Паразитические грибы
Паразитами считаются грибы обитающие в живых особях и живущие за их счёт, постепенно ослабляя организм носителя, служащего «нахлебникам» основным источником пищи. Всего в группе вредителей насчитывается около 2 тыс. видов.
Паразитирующие грибы делятся на две категории, у каждой из них своё назначение:
Облигатные (ржавчинные, мучнеросные, головнёвые), живущие в теле носителя и питающихся определённым набором питательных элементов. Они быстро приспосабливаются к своему хозяину, будь то человек, растение или животное. Если условия обитания не совсем благоприятны для паразитов, они образовывают споры и таким способом впитывают в себя необходимые для жизнедеятельности вещества.
Факультативные или сапротрофы (спорынья, трутовик, фитофтора) чаще всего паразитируют на деревьях и сельскохозяйственных культурах, относящихся к семейству паслёновых таких, как картофель, перец, огурцы, томаты, а также встречаются на злаковых. Сначала они селятся на их поверхности, а после гибели питаются гниющими остатками листьев растений или овощей.
Садово-огородные и полевые паразиты.
Огородные культуры, плодовые деревья и кустарники даже при должном уходе могут «подхватить» инфекцию. Например, грибы-паразиты, поселившиеся в растениях, вызывают следующие заболевания: Фитофтороз. Поражает в основном представителей семейства паслёновых. Листва начинает увядать, затем на ней появляются бурые пятна, которые впоследствии можно увидеть и на созревающих плодах. Встречаются виды фитофторы, поражающие только тропические растения (пальма, хлебное дерево, какао и др.).
Мучнистая роса. Чаще всего поражает крыжовник (на плодах появляется белый плотный налёт) в весенний или осенний период. Заболевание вызывают грибы сферотека и унцинула.
Парша ягодных кустарников и плодовых деревьев повреждает плоды и листья, на которых высыпают мелкие «велюровые» пятна. Болезнь вызвана грибом вентурия.
Серая гниль вызвана грибом ботритисом. Заболеть ею может любое растение. Определить заболевание можно по плодам, покрывшимся белым налётом (это первая стадия), далее он становится тёмно-коричневым. Поражённый участок плода начинает загнивать. Течение грибковых заболеваний происходит стремительно и если после появления первых признаков болезни не начать лечение, растение погибнет. Все поражённые грибком плоды и листья рекомендуется сжигать. Грибы, паразитирующие на злаковых, являются настоящим бедствием для сельского хозяйства, потому что поражённые грибком злаковые вылечить довольно трудно.
В полях встречаются следующие разновидности «нахлебников»:
Головнёвые грибы. Обычно селятся на хлебных злаковых культурах, но не брезгуют поразить и кукурузу или просо. Сложность борьбы с ними в том, что они прекрасно адаптируются в любом климате. Распознать их можно по налёту, похожему на печную сажу. Распространяются они стремительно и за короткое время способны уничтожить весь урожай злаковых.
Спорынья. Предпочитает в качестве хозяина пшеницу. Симптомы поражения можно заметить на молодых колосках, на них появляется сладкая сиропообразная жидкость со специфическим запахом, привлекающая насекомых, которые и разносят грибные споры по всему полю. После высыхания сладкой жидкости на колосе появляются тёмно-фиолетовые склероции, похожие на маленькие рожки. Они-то и являются источником заболевания. Спорынья считается самым токсичным грибом и способна нанести вред здоровью человека, вызвав тяжёлое отравление.
Ржавчинный гриб поражает не только злаковые растения, встречается он на цветах и на папоротниках. При атаке вредителя на листьях растений появляются пятна бурого или ржаво-коричневого цвета, быстро распространяющиеся по всем листьям и стеблю. Заболевшие злаковые начинают быстро увядать и если вовремя не принять меры, то растения погибнут. Бороться с вредоносными микроорганизмами трудно, поэтому перед посадкой семена следует обеззаразить фунгицидами.
Лесные паразитирующие микроорганизмы
Лесные вредители — это обычные грибы, растущие в лесах, многие из них употребляются в пищу человеком и животными. Деревья поражают такие паразитирующие организмы, как:
Трутовик. Предпочитает селиться в лиственных лесах, но иногда его можно встретить и на садовых деревьях — груше или яблоне. Поражает кору носителя, со временем прорастая внутрь ствола, отчего дерево гниёт изнутри и становится трухлявым и дуплистым.
Грифола курчавая. Так же, как и трутовик, предпочитает лиственные леса. Жизнь поражённого грифолой дерева сокращается минимум на 15 лет. Вид занесён в Красную книгу России, так как помимо вреда он приносит и много пользы. С помощью грифолы лечат туберкулёз и стабилизируют уровень холестерина в крови, полезен он и при авитаминозе.
Опёнок осенний — опасный паразитирующий гриб, который, поселившись на дереве, вызывает белую гниль. Этот вид может поразить около 200 видов различных деревьев. Грибница паразита похожа на плотные тёмные шнуры, которые, разрастаясь, проникают внутрь дерева и поражают его камбиальный слой. А также грибница выделяет ядовитые токсины, постепенно отравляющие дерево. Заражённые молодые деревца погибают через 3 года, старые могут продержаться до 10 лет. Опёнок зимний (вламмулина бархатистоножковая) является зимним съедобным грибом. Обычно селится на пнях, но может поразить и живое лиственное дерево, приведя его к гибели. Заражение грибами-паразитами наносит огромный урон лесным хозяйствам, потому что приводит к массовой гибели деревьев, ведь споры разносятся ветром и насекомыми на большие расстояния, поражая огромные площади лесных массивов.
Микозы — это заболевания домашних, диких животных и птиц, которые вызываются микроскопическими грибами. От больных животных часто заражается человек, поэтому многие микозы следует отнести к зооантропонозам.
Большинство возбудителей грибковых инфекций принадлежат к условно-патогенным микроорганизмам (например, грибы кандида, актиномицеты, нокардии). Нередко микозы осложняют основное соматическое заболевание.
Все микозы условно можно разделить на две группы: поверхностные и глубокие. При поверхностных поражаются кожа и ее придатки (волосы, когти, у птиц перья), а при глубоких— внутренние органы. Отметим, что это деление относительно, так как возбудители поверхностных заболеваний при определенных условиях, проникая во внутренние органы, вызывают болезнь.
Трихофития, микроспория и фавус. Эти болезни входят в группу поверхностных микозов. Трихофитии (стригущем лишае) более подвержены крупный рогатый скот, особенно телята, а также овцы и лошади. На коже появляются воспалительные очаги с шелушащейся поверхностью; волосы становятся тусклыми, ломкими, обламываются, образуются участки облысения.
Микроспорией нередко болеют кошки, собаки, пушные звери, а также лошади и мышевидные грызуны. На коже морды, на шее, у основания хвоста образуются очаги облысения; нередко поражаются усы, брови; волосы обламываются.
Ф а в у с (парша) регистрируется чаще среди птиц: кур, индеек, уток. На гребне, сережках образуются скутулы. У основания перьев появляется белый чехол, под которым кожа атрофируется, сальные и потовые железы разрушаются, перья выпадают.
Кандидоз. Кандидозом чаще поражается молодняк сельскохозяйственных животных и домашняя птица при неправильном кормлении, авитаминозах, дисбактериозе и бессистемном длительном лечении антибиотиками, особенно широкого спектра действия.
На слизистой полости рта, языка, половых органов появляются плотные наложения молочно-белого цвета, тесно спаянные с подлежащей тканью. При попытке снять эту пленку пинцетом может возникнуть кровотечение. Дальнейшее развитие процесса приводит к поражению кишечника, легких, почек и других внутренних органов и гибели животных.
Возбудителями служат дрожжеподобные грибы кандида: крупные клетки округлой или яйцевидной формы, размножающиеся почкованием.
Вирусные болезни растений - заболевания растений, вызываемые вирусами. Поражают представителей различных семейств цветковых растений, хвойных, папоротников, водорослей и грибов. Часто резко снижают урожай с.-х. культур и его качество. В. б. р. делят на мозаики и желтухи.
В. б. р. делят на Мозаики - мозаичная (неравномерная) окраска листьев, обусловленная нарушениями в пластидном аппарате клеток ассимиляционной паренхимы листьев.
Желтухи - общий хлороз листьев; расстройство (нередко карликовость) роста; скручивание, курчавость листьев; чрезмерное скопление в них углеводов, вызывающее их жёсткость и хрупкость.
Пути заражения растений.
Мозаики легко передаются с соком больных растений во время пикировки рассады, при пасынковании, при соприкосновении больных и здоровых растений и лёгком взаимном травмировании их, например, при ветре, иногда через семена, а также сосущими насекомыми (главным образом тлями). Перенос вируса при этом происходит чисто механически.
Желтухи распространяются преимущественно насекомыми-переносчиками, главным образом цикадами. Передача вирусов происходит биологически после предварительного размножения вируса в теле насекомого (инкубационного периода).
Точное определение вида осуществляют в микологической лаборатории на основании следующих признаков: наличие хламидоспор, тип филаментации, сахаролитические свойства.
Вирусные заболевания широко распространены в природе болезни животных, птиц, рыб, насекомых и даже бактерий, которые вызывают тяжелые болезни. Частицы вирусов попадают в организм животного самыми различными путями: через кожу, слизистые оболочки, через пищу вместе с кормом, также вирус может попасть через дыхательные органы. При несвоевременном и неправильном лечении вирусных заболеваний исход будет смертельный.
Список наиболее распространенных вирусных заболеваний.
- аденовироз собак;
- бешенство;
- вирусный гепатит;
- вирусный перитонит кошек;
- парвовирусной энтерит;
- ринотрахеит кошек;
- чума.
Симптомы вирусных заболеваний:
Симптомы аденовироза у собак:
Аденовироз - респираторное заболевание, которое является заразным. Прямой источник заражения - собаки, которые уже болеют данным заболеванием. Здоровая собака легко может заразиться от больной собаки, выделяющие вирус с мочой, калом, через слизистые оболочки носовой или ротовой полости и половым путем. Признаки аденовироза у собак: собака впадает в депрессию, покраснения слизистой оболочки глотки. Также у собак наблюдаются хрипы в легких, сухой и мокрый кашель, в редких случаях у собаки могут возникнуть понос и рвота. Питомец выглядит вяло, также наблюдается снижение аппетита. Аденовирозом может заразиться любая собака и в любом возрасте.
Симптомы бешенства у домашних животных:
2Заболевания бешенством чаще всего проявляются через полтора-два месяца, но сами признаки бешенства появляются на 16-26-й день после заражения. Энцефалит определяет все признаки и симптомы бешенства. Домашние животные, которые были ласковыми и ручными, со временем могут стать агрессивными, раздражительными.
Выделяют две формы энцефалита: агрессивную и паралитическую.
При агрессивной форме животное становится агрессивным, свирепым, нападает на хозяина. Появляются конвульсия, судорожные сокращения мышц, дрожание.
Паралитическая форма - животное не ест и не пьет, причиной является прогрессирующий паралич, который полностью лишает способности совершать глотательные движения.
Азотфиксирующие бактерии выполняют огромную работу, помогая растениям усваивать атмосферный азот. Их работа на несколько порядков производительнее всех фабрик по производству минеральных удобрений, вместе взятых.
К числу таких азотфиксирующих бактерий относятся клубеньковые симбиотические, поселяющиеся на корнях растений семейства бобовых, и свободноживущие нитрифицирующие. Особняком держатся микроорганизмы-денитрификаторы.
Клубеньковые азотфиксирующие бактерии отлично видны на корнях бобовых – их проникновение внутрь корня сопровождается образованием утолщений, внутри которых создается подходящая среда обитания для анаэробных одноклеточных симбионтов. Растение делится с клубеньковыми азотфиксирующими бактериями синтезируемыми сахарами, они же усваивают атмосферный азот, переводя его в удобные для корней аммонийную и нитратную формы. Разложение бобовых растений существенно увеличивает количество азота в почве. Это свойство широко используется при выращивании сидератов – зеленых удобрений, которые после кратковременного культивирования срезаются и запахиваются в землю.
Нитрифицирующие бактерии. Их характерной особенностью является последовательное превращение аммония сначала в нитрит, а затем в более удобный для растений нитрат. Эти бактерии незаменимы для почв, содержащих большое количество воздуха. Почвенный нитрат способен быстро выщелачиваться и, чтобы избежать этого, земледельцы применяют специальные ингибиторы нитрификации.
Денитрификаторы. Эти бактерии осуществляют обратное превращение почвенных нитратов в азот или его закись. Они также относятся к анаэробным.
Закрепление изученного материала
Первое задание. Вставьте пропущенное слово.
1. Грибы питаются ….....(готовыми органическими) веществами.
2. Оболочки клеток большинства грибов содержат органическое вещество-
.........(хитин).
3. Бесполое размножение грибов происходит с помощью …...(грибницы или спор).
4. Тонкие белые нити гриба - …....(гифы).
5.Взаимовыгодная жизнь грибов с корнями деревьев - ….....(симбиоз).
6. Сплетение грибницы с корнями деревьев называется …..(грибокорень или
микориза).
7. Грибы, которые питаются органическими веществами мертвого организма
называются………(сапротрофы).
8. Дрожжи размножаются …….(почкованием).
9. Пеницилл – это ……(плесневый) гриб.
Заполнить таблицу.
|
Названия грибов-паразитов
|
Поражаемые растения
|
Наносимый вред (ущерб)
|
Меры борьбы
|
|
1.Головня
|
Хлебные злаки: пшеница, овёс, ячмень, просо, кукуруза.
|
Наносит ущерб сельскому зерновому хозяйству. Снижает урожайность злаков или практически полностью уничтожает его.
|
Уничтожение спор, прилипших к посевному зерну (центрифугирование). Обработка зерен перед посевом специальными препаратами (например, раствором формалина).
|
|
2.Спорынья
|
Луговые и хлебные злаки.
|
Снижает урожайность зерна. Споры гриба ядовиты и могут вызвать отравление.
|
Очистка зерна от рожков спорыньи. Уничтожение сорняков, с которых возможен переход спорыньи на злаки. Своевременная уборка урожая.
|
|
3.Трутовики
|
Деревья.
|
Сокращают сроки жизни деревьев, разрушая древесину. Разрушают деревянные постройки.
|
Усилить питание больного дерева.
Сдирание и сжигание плодового тела трутовика и обработка раны дерева. Вырубка деревьев – крайняя мера.
|
|
4.Фитофтора
|
Листья и клубни картофеля, томата.
|
Наносит ущерб сельскому хозяйству. Вызывает порчу или гибель урожая.
|
Отбраковка больных клубней, томатов. Химическая обработка. Соблюдение правил уборки. Выбор сортов, устойчивых к фитофторе.
|
Отгадать загадки и расположить по группам: Паразиты или Плесневые грибы.
|
Загадка
|
Ответы
|
|
Название грибы
|
Паразит или плесневый
|
|
1) Весь грибок с пчелиный бок
А растет на весу и совсем не
в лесу
|
спорынья
|
паразит
|
|
2) Конское копыто – к дереву
привито
|
трутовик
|
Паразит
|
|
3) Пока молод, он седой
А постареет – весь почернеет
|
мукор
|
плесневый
|
|
4) Выросли на палочке
Кисточки-метелочки
Кисточки зеленые
Лекари хваленые
|
пеницилл
|
плесневый
|
|
5) Это что за дело: просо обгорело.
И в метелках сажа,
И на листьях даже
|
головня
|
паразит
|
Рубрика «верю - не верю»:
1. Головня – это гриб, поражающий клубни картофеля (-)
2. Плодовое тело трутовика имеет форму рожка (-)
3. Грибные заболевания распространяются ветром, насекомыми (+)
4. Мукор – это гриб – паразит (-)
5. Фитофтора - это гриб, поражающий клубни картофеля, томат (+)
6. Спорынья – это плесневый гриб (-)
Реши тест.
1.Вирусы – это:
А) прокариотическая клетка Б) эукариотическая клетка В) неклеточная форма жизни
2. Вирусы состоят из
А) белков и нуклеиновой кислоты Б) целлюлозы и белков
В) ДНК и РНК Г) ядра и цитоплазмы
3. Белковая оболочка, в которую заключен геном вируса, называется
А. вирион Б. капсула В. вироид Г. капсид
4. Наследственная информация заключена в ДНК у вирусов, вызывающих следующие заболевания:
А) СПИД Б) паротит В) герпес Г) корь
5. Вызывают заболевания
А) туберкулез Б) СПИД 1) вирусы 2) бактерии
Какие растения содержат азотфиксирующие бактерии?
Рефлексия
Факультативное занятие. Грибы. Митотаксины. Вирусы – внутриклеточные паразиты растений и животных. Бактерии симбионты, патогены.
разгарнуць » / « згарнуць